Шу Пуэр

Пуэр
Шу Пуэр "Менхай Да И 0562" 357 гр 2018 г. Модный пуэр для модных людей! (Не попробуешь, не пойм..
0

2 990.00 р. Без НДС: 2 990.00 р.

2 990.00 р. Без НДС: 2 990.00 р.
Пуэр
Шу Пуэр "Менхай Да И 7452" 357 гр 2017 г. Модный пуэр для модных людей! (Не попробуешь, не пойм..
0

2 990.00 р. Без НДС: 2 990.00 р.

2 990.00 р. Без НДС: 2 990.00 р.
Пуэр
Шу Пуэр "Менхай Да И 7592" 357 гр 2014 г. Модный пуэр для модных людей! (Не попробуешь, не кайф..
0

2 800.00 р. Без НДС: 2 800.00 р.

2 800.00 р. Без НДС: 2 800.00 р.
Пуэр
Шу Пуэр "Менхай Да И 8592" 357 гр 2017 г. Модный пуэр для модных людей! (Не попробуешь, не пойм..
0

2 400.00 р. Без НДС: 2 400.00 р.

2 400.00 р. Без НДС: 2 400.00 р.
Пуэр
Шу Пуэр "Менхай Да И Чунь Пинь" 357 гр 2017 г.Модный пуэр для модных людей! (Не попробуешь, не поймё..
0

2 800.00 р. Без НДС: 2 800.00 р.

2 800.00 р. Без НДС: 2 800.00 р.
Пуэр
Шу Пуэр "Менхай Да И" 300 гр 2017 г Модный пуэр для модных людей! ..
0

2 800.00 р. Без НДС: 2 800.00 р.

2 800.00 р. Без НДС: 2 800.00 р.
Пуэр
Шу Пуэр "Менхай Да И" 357 гр 2016 г. Модный пуэр для модных людей. Пока не попробуешь не поймёш..
0

3 600.00 р. Без НДС: 3 600.00 р.

3 600.00 р. Без НДС: 3 600.00 р.
Пуэр
Шу Пуэр "Менхай Да И" 357 гр 2018 гМодный пуэр для модных людей! (Не попробуешь, не поймёшь)..
0

2 600.00 р. Без НДС: 2 600.00 р.

2 600.00 р. Без НДС: 2 600.00 р.
Пуэр
Прекрасный шу пуэр для наполненных и размеренных чаепитий. Придется по вкусу ценителям хорошего каче..
1

1 500.00 р. Без НДС: 1 500.00 р.

1 500.00 р. Без НДС: 1 500.00 р.
Пуэр
Шу Пуэр Тулинь точа 100 гр Этот чай изготовлен из материалов 1-го и 2-го сортов, слегка фермент..
0

650.00 р. Без НДС: 650.00 р.

650.00 р. Без НДС: 650.00 р.
Пуэр
Шу Пуэр "Лимин 7590" 357гр 2010гШу пуэр 7590 фабрики Лимин изготовлен из высокогорного сырья собранн..
0

2 700.00 р. Без НДС: 2 700.00 р.

2 700.00 р. Без НДС: 2 700.00 р.
Топ Продаж
Пуэр
Название продукта: Шу Пуэр Му Е Чунь "Вино из древесных листьев".Дата изготовления: 2016 г..
1

3 200.00 р. Без НДС: 3 200.00 р.

3 200.00 р. Без НДС: 3 200.00 р.
Пуэр
Прессованный шу пуэр. Собран со старых деревьев горы Си гуй. Дата изготовления 18.06.2009. Производи..
0

2 500.00 р. Без НДС: 2 500.00 р.

2 500.00 р. Без НДС: 2 500.00 р.
ПУЭР
..
0

150.00 р. Без НДС: 150.00 р.

150.00 р. Без НДС: 150.00 р.
ПУЭР
..
0

1 560.00 р. Без НДС: 1 560.00 р.

1 560.00 р. Без НДС: 1 560.00 р.
Показано с 1 по 15 из 32 (всего 3 страниц)

Шу Пуэр

Шу Пуэр — одна из разновидностей ферментированного чая, очень популярного в Китае. Основная его часть производится на территории КНР, остальное — в Таиланде, Вьетнаме, Бирме, Лаосе. Этот вид чая называют также — приготовленный.

Технология приготовления чая Шу Пуэр очень сложна и длительна. За основу берется чай-сырец или дяньцин, который впоследствии подвергается сложному и длительному процессу, называемому «влажное скирдование» или водуй. На данном этапе чай ферментируется под воздействием довольно высоких температур, а также различных микроорганизмов.

Данный процесс протекает следующим образом: как правило, берется чай в количестве 6 тонн и выкладывается в специально подготовленном помещении в виде не очень высокой скирды. Стандартная скирда не выше одного метра и не ниже полуметра. Затем она сбрызгивается водой, после чего вся скирда накрывается мешками. Шу Пуэр начинает свое приготовление.

На этой стадии начинается процесс ферментации, который продлится от 40 до 90 дней. Длительность процесса зависит от таких факторов, как:

температура в помещении;

качество сбрызгивающей воды, которой смачивают чайные листья;

степень влажности в помещении;

количество перетрясок скирды.

По сути, данный процесс зародил ошибочное представление о закапывании всех пуэров. Ведь многие полагают, что ничего сложного в этом нет. Закопал и жди. На самом деле это далеко не так. Процесс скирдования ни в коем случае нельзя пускать на самотек. Поэтому непосредственно сам технолог ежедневно его контролирует, так как вкус уже готового Шу Пуэр напрямую зависит от того, насколько качественно была произведена ферментация.

После завершения процесса ферментации Шу Пуэр тщательно просушивается, затем проветривается и дезинфицируется. После этого, в зависимости от дальнейших действий, чай Шу Пуэр либо подвергается прессованию при помощи специальных механических прессов, либо фасуется по упаковкам, как листовой чай.

В данном разделе представлены классические аналоги лучших сортов чая Шу Пуэр.